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곶감은 어르신들이나 남녀노소 누구나 좋아하는 건강에도 좋은 최고의 간식입니다.
곶감의 효능
01. 기관지에 좋습니다.
곶감 표면에 형성되는 하얀가루는 한방에서 만성기관지염 약재로도 쓰입니다.
02. 각종질병 및 감기예방에 좋습니다.
곶감을 꾸준히 드시면 면역력이 좋아집니다. 곶감차로 드셔도 좋습니다.
03. 설사를 멋게 해줍니다.
곶감의 떫은 맛을 내는 타닌 성분이 설사를 멋게 해줍니다.
04. 고혈압을 예방해 줍니다.
곶감의 타닌성분이 모세혈관을 튼튼하게 해줘서 고혈합을 예방해 줍니다.
상주토송곶감이 좋은이유
곶감은 토양과 기후 조건에 따라 크기와 맛이 다르고 산지마다 특성이 있습니다.
상주는 서쪽이 높고 동남쪽으로 서서히 낮아지는 지형인데 전체가 분지형이라 곶감 건조에 적당합니다.
특히 상주에서 생산된 둥시는 당도가 뛰어나고 씨가 적으며 과질이 부드럽고 맛이 뛰어납니다.
상주토송곶감은 상주에서 생산된 둥시를 이용해 자연건조로 말려 깊이있고 숙성된 맛이 살아 있습니다.
토송곶감이 생산되는 과정입니다.
우선 감밭으로 가서 감을 열씸히 땁니다.
수확된 감은 창고로 옮겨져 곧바로 껍질을 까는 작업을 합니다.
기계로 깍기 때문에 껍질만 얇게 깍이면서 모양도 예쁘게 잘 나옵니다.
껍질이 깍인 감은 곶감 건조대에 하나하나씩 꼭지를 끼워서 매달게 됩니다.
매달린 감들은 40~60일 동안 건조시켜서 곶감을 만듭니다.
건조가 끝난 감은 그램수 별로 선별기를 통해서 선별을 하구요.
정성스럽게 포장하여 팩에 답습니다.
포장이 다된 곶감은 곧바로 냉동창고에 들어가게 됩니다.
주문이 들어오면 이렇게 상품에 맞게 박스에 담아서 여러분들에게 전달이 됩니다.
문의 010-9520-3940